Дата: 16.10.2018
30 сентября в Никшиче начнется проведение фестиваля «Дни кизила», на котором все желающие смогут попробовать и купить самые разнообразные товары, изготовленные из кизила. Мероприятие будет проходить на площади перед универмагом (Robna kuca) в воскресенье и понедельник. Для гостей мероприятия подготовлена культурно-развлекательная программа.
Сообщается, что в этом году партнерами фестиваля стали гости из Австрии и Боснии и Герцеговины.
Кизил обыкновенный, или дёрен мужской — кустарник или небольшое дерево; вид рода Кизил семейства Кизиловые. Кизил был известен человеку ещё в глубокой древности. Косточки его обнаружены в Швейцарии в постройках, насчитывающих пятитысячелетнюю давность. Известно, что древние греки и римляне солили кизил, как маслины. Кизил ценится наравне с шиповником и лимоном. Его лечебные свойства и насыщенный витаминно-минеральный комплексный состав известны с древности. Название ягоды кизил пришло с тюркского и переводится просто – красный. Плоды кизила получили такое название благодаря своей насыщенной алой окраске. Алый цвет указывает на высокое содержание P-активных веществ (антоцианов). К полезным свойствам кизила в первую очередь нужно отнести огромнейшее содержание аскорбиновой кислоты, а значит, осенне-зимний период, при регулярном его употреблении, пройдет без насморков. Кизиловый сок или отвар обладают высокими противовоспалительными, бактерицидными и жаропонижающими свойствами, прекрасно повышают иммунитет и возобновляют силы после респираторных заболеваний. Так что на зиму баночку-другую лучше припасти. А еще ягоды полезны при сахарном диабете – их свежий сок помогает снизить уровень глюкозы. Хорошо справляется кизил и с диареями, кишечными расстройствами и энтероколитами. Также ягоды кизила способны выводить токсины, очищать печень, кровь и почки, повышать аппетит и успокаивать нервную систему. Недаром у жителей Тавриды бытует поговорка: “Там, где вырос кизил, доктор не нужен”. Кизилом врачуют ревматизм, атеросклероз, малокровие, авитаминоз (особенно цингу), гипертонию, подагру и даже рахит и ожирение.